Я исследую локальную кухню с 2018 года и с командой энтузиастов провожу гастроэкспедиции по северным и другим регионам России.
Мы исследуем регионы через еду, традиции, память и людей. Организуем экспедиции, в которых гастрономия — не просто еда, а культурный код.